Περιγραφή
Στέμφυλα που προέρχονται μετά από αυστηρά προκαθορισμένο ποσοστό απομάκρυνσης του πρόρογου,χωρίς να έχουν υποστεί πίεση.
Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Άμεση απόσταξη μετά το τέλος της ζύμωσης.
Επαναπόσταξη με σπόρους γλυκάνισου, κόλιανδρου. Αλκοολικός Βαθμός: 42%